Spółdzielnia Socjalna Stara Łubianka zatrudni Szefa Kuchni do nowo powstałej stołówki działającej w Poznaniu.
Do zadań szefa kuchni należeć będzie:
- Nadzór nad prawidłowym funkcjonowaniem działu: ustalanie grafików pracy, kontrola jakości posiłków, zamawianie jedzenia
- Praca zgodna z zasadami BHP i HACCP
- Tworzenie menu, ustalanie posiłków dla grup zorganizowanych
- Zapewnienie przygotowywania potraw zgodne z obowiązującymi standardami
- Podejmowanie inicjatyw we wprowadzaniu i przygotowaniu nowych dań
Wymagania
- Wykształcenie gastronomiczne
- Wiedza z zakresu GMP/GHP/HACCP
- Minimum roczne doświadczenie na stanowisku Szefa Kuchni lub Zastępcy Szefa Kuchni
- Umiejętność kierowania pracą swoją i zespołu
- Wysoka kultura osobista
Oferujemy
- Stabilną i odpowiedzialną pracę
- Możliwość budowania zespołu od podstaw
- Zatrudnienie na podstawie umowy o pracę
- Możliwość rozwoju zawodowego
CV oraz list motywacyjny prosimy przesyłać na adres: biuro@spoldzielnie.org do 14 lipca 2015 r.
W tytule wiadomości prosimy wpisać SZEF KUCHNI